РАБОТА ДОМА?
это удобно, выгодно и перспективно...  
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS
СОВЕТЫ
Составляйте список достижимых дел на день. Это дисциплинирует.
РУБРИКИ
Работа дома
Быстрая кухня
НОВОСТИ
ОПРОС
Оказался ли наш сайт полезным для вас?
Всего ответов: 43
Статистика сегодня

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная» РАБОТА И СЕМЬЯ

Курник

рецепт курника

Рецепт быстрого курника.

В наше время курник делается намного быстрее благодаря современным устройствам - таким как хлебопечка. Наш рецепт относительно быстрый, т.к. тесто замешиваем не сами - это сделает за нас хлебопечка. Если ее нет - готовим по "ручному" рецпту обычное дрожжевое тесто.

Тесто делаем в хлебопечке по рецепту, который прилагается в инструкции к ней. Обычно он так и называется - рецепт приготовления теста. 
Только вместо воды льем туда молоко. Дрожжевое тесто в хлебопечке будет готово где-то через полтора часа. Это время вы можете потратить на работу, но лучше на приготовление начинки.

Начинка для курника 
Курица - 1 кг
6-7 больших луковиц репчатого лука (600 гр)
3-4 шт. моркови
зелень - петрушка, сельдерей, укроп - что есть в наличии
1 яйцо
Сыр - 300 гр

Заранее отвариваем курицу в течение полутора часов (на медленном огне в кастрюле под крышкой - бульон можно пустить на суп). Выбираем из бульона, остуживаем немного, разбираем.

Лук мелко шинкуем и пассируем на сливочном/растительном масле до золотистого цвета. Морковь трем на крупной терке и также пассируем, добавив туда зелень - совсем недолго, чтобы морковь выделила сок.

Когда тесто готово, раскатываем его на столе, слегка присыпанном мукой (толщина пласта должна быть 6-8мм). Этого пласта теста должно хватить не только на противень, но и на то, чтобы потом почти полностью накрыть начинку (см.фото).

Включаем духовку на разогрев - на 200 градусов.
Кладем пласт теста на противень. Если надо - немного оттягиваем края.
Разобранное на мелкие кусочки мясо курицы выкладываем первым слоем.
Дальше выкладываем лук, перемешанный с морковью и зеленью, разравнивая равномерно.
Дальше посыпаем все натертым на крупной терке сыром - и оставьте немного для заключительной посыпки.
В центр выбиваем яйцо. 
кусок курникаКраями пласта теста закрываем начинку, оставив свободным только центр с яйцом. Яйцо можно посыпать солью по вкусу.
Присыпаем все остатками сыра и зелени.

Помещаем все в духовку и выпекаем 50 минут при температуре 180-200 градусов. Курник можно подавать горячим и холодным.
Приятного аппетита!

Категория: Быстрая кухня | Добавил: kabinetto (01.03.2013)
Просмотров: 908 | Теги: начинка для курника, тесто из хлебопечки, рецепт быстрого курника
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

ПОДПИСКА НА НОВОСТИ:

ДЕЛОВЫЕ ШТУЧКИ
ПРОГУЛЯЕМСЯ?
Поиск
Наши друзья
  • КАБИНЕТ СВОИМИ РУКАМИ
  • Мамин клуб
  • Художник на дому
  • Погода
    Copyright kabinetdoma.com © 2013-2018
    Создать бесплатный сайт с uCoz